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PO179
Ragoût de coquillages et crustacés
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PO163
Huîtres enrobées de laitue, bigorneaux et coulis de betterave
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PC108
Filet de chevreuil en croûte d'ail
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PO161
Sandre au céleri et au vin rouge
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PO162
Mousseline de brochet aux écrevisses et asperges
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PO139
Sandre et oeufs de poisson
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PC226
Carré de porcelet rôti
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PO177
Pavé de sandre et salade de choucroute au raifort
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire