PO371N
Saumon  poché enrobé de fines herbes
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DE101N
Poires rôties
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PC543N2
Dos de lapin aux petits légumes
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PC281
Quenelles de volaille
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DE102N
Poires aux épices
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DE631
Poire au chocolat
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NM116
Riz au lait et cerises pochées sur corps de femme
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PC1003N
Langue de boeuf pochée
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DE632
Poires au caramel
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FG8
Foie gras d'oie aux figues et à la cannelle
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FG56
Cornetto au foie gras
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PC115
Tomate coeur de boeuf et son gaspatcho, fruits de mer servis en mouclade
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