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PC627N
Langue de porc salé
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PC75
Tripes à la mode aux légumes
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PC74
Tripes à la mode sauce tomate
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PC623N
Tripes à la mode
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PC73
Langue de boeuf
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PC587N
Langue de boeuf et pomme de terres sautées
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PC1001N
Langue de boeuf sauce brune
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VC29
Rognons de veau crus
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PC571N
Quenelles de foie
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VC23
Rognons de porc crus
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PC251
Mignon de veau aux cèpes
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PC419
Cassolette de ris de veau
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire