AB44 - Canapés d'apéritif PC306 - Tacos d'asperges PC987N - Steak haché nappé PC1025N - Suprême de pintade rôtie PC102 - Noix de Saint Jacques aux légumes printaniers FG12 - Pralin de foie gras de canard sur wok aux pennes et petits légumes PO170 - trilogie de fruits de mer et son émulsion, PC278 - Palette à la diable PO159 - Rascasse aux légumes PC244 - Table dressé en tête à tête PO697N - Assiette de poisson et crustacé PO135 - Langouste farcie aux petits légumes PC154 - Filet de boeuf en croûte truffé LE423N - Poireau taillé LE424N - Poireau taillé PC337 - Salade de poireau à la vinaigrette PC96 - Filet de Boeuf à la ficelle, sauce Choron PC846 - Palette à la diable sauce blanche PO323N - Filet de rouget en polenta PC1089 - Aspic de volaille PO162 - Mousseline de brochet aux écrevisses et asperges LE4 - Etalage de légumes et de fruits. LE70 - Légumes frais BO3 - Verre de vin blanc d'Alsace et coupe de fruits PC1074 - Magret de canard au poivre vert LE71 - Légumes du jardin, LE309 - Buffet de légumes et fruits LE310 - Buffet de fruits et légumes PC359 - Suprême de pintade au foie gras et truffe PO591 - Soupe de Saint Jacques gratinées PC375 - Table de fête