PC340
Jarrets de porc braisés à la bière
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PC284
Queue de boeuf braisé à la bière
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PC48
Paleron de boeuf braisé
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PC110
Gigot de cerf braisé
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PC212
Jarrets de porc braisé sur un lit de salade
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CH107
Jambon braisé au riesling
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PO98
Saumon braisé au Champagne
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PC794
Roulé de boeuf au four à l'anglaise
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PC642N
Jambon braisé sauce madère
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PC35
Ris de veau braisé à l'orange
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CH161
Jambonneau braisé sur tourne broche,
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ES3
Brochettes d'escargots
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire