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VC253
Aiguillette de cerf crues
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PC110
Gigot de cerf braisé
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VC252
Aiguillettes de cerf crues en barquette
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VC241
Gigot de chevreuil cru
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PC111
Cotelettes de Marcasin
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PC710N
Filet rôti
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PC704N
Civet de biche
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PC709N
Filet de biche rôti
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PC420
Pavé de biche aux fruits secs
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire