PC271 - assiette composée et fromage frais 
FG15 - Foie gras cuit en millefeuilles de truffes et épices 
PC234 - Cuisses de canard sur choucroute 
PO9 - Gelée de saint Jacques aux truffes et poireaux confits 
PO223 - Terrine de poisson persillée 
PO535N - Omble chevalier à l'unilatéral 
PC102 - Noix de Saint Jacques aux légumes printaniers 
PO249 - Aumônières de poissons 
PC567N - Aumônière aux morilles 
PC379 - Magret de canard farcie aux pruneaux 
PO605N - Saumon grillé
