VC237 - Noix de veau crue 
TT58 - Jambon en croûte et vin blanc 
PC19 - L'oie en duo 
PC531 - Coq au Chambertin 
PC405 - Coq au vin rouge 
VC233 - Etal d'agneau 
PO194 - Nage de sole au fumet de coquillage 
CHO84 - Choucroute au confit d'oie 
PC561N - Suprème de pintade 
PC399 - Pigeonneau au chou et à la truffe 
CHO27 - Choucroute à l'oie et au foie gras 
VC178 - Noix et quasi de veau 
VC176 - Noix de veau crue 
CHO43 - Choucroute de canard aux 2 cuissons 
VC106 - Plat de tranche grasse 
VC41 - Rond de tranche de boeuf crue 
CHO51 - Choucroute garnie à l'oie 
VC177 - Quasi de veau cru 
VC279N - Culotte de boeuf crue 
PC223N - Coq farci à la bière 
VC297N - Rouelle de jarret de boeuf cru 
VC238 - Tende de tranche 
PC222N - Oie rôtie et farcie 
VC166 - Quasi de veau cru 
VC296N - Rouelle de jarret de boeuf cru 
VC186 - Etal de boucher 
VC105 - Tranche de boeuf crue découpée 
PC488 - Coq au vin blanc et aux morilles 
VC303N - Lapin cru découpé 
VC135 - Gîte a la noix crue et tendre de tranche crue de boeuf 
PC329 - Poulet au citron cuit dans une feuille de bananier 
PC414 - Fricassé de volaille aux champignons 
VC30 - Rond de gîte de veau cru 
PC384 - Fricassé de chapon aux morilles 
VC295N - Rond de gite de boeuf cru
