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VC45
Entrecôte crue roulée et bardée
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VC125
Entrecôte de boeuf cru
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PC617N
Entrecôte au fromage
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PC232
Entrecôte grillée
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NM24N
Préparation d'un espuma sur entrecôte,
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PC618N
Steak au fromage fondu
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VC210
Assortiment de viandes crues
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PC20
Pièce de boeuf au Pinot rouge et à la moelle.
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CH12
Charcuterie et épices
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PC291
Grillades de viande
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PC792
Steak grillé bistrot
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VC208
Assortiment de viandes crues
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire