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AB21N
Verrine d'escargots et de crème
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ES33
Pomme de terre farcie d'escargots
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PC220
Pâtes aux coquillages et basilic
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AB49N
Verrines de légumes, escargots, écrevisses
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PC95
Tournedos au poivre et au beurre d'escargot
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SO13N
Verrine de velouté de champignon et d'escargots
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PC94
Tournedos au poivre et au beurre d'escargot
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PC628N
Escargot de viande
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ES7
Coquille d' escargot achatine
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ES5
Coquille d' escargot lucorum
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ES9
Coquille d' escargot bourgogne
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PC397
Mousse d'escargots, foie gras poêlé , verrine au coulis et bombe glacée
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire