PC397 - Mousse d'escargots, foie gras poêlé , verrine au coulis et bombe glacée FG5 - Pressé de foie gras de canard et mangues au gingembre sur lit de Saint Jacques et langoustines FG58 - Salade au foie gras et de saumon FG18 - Escalope de foie d'oie sautée CH106 - Assortiment de terrines CH69N - Charcuterie et pâte en croûte PC578N - Terrine et petites salades PC1151N - Volaille farcie au foie gras AB50 - buffet sucré salé CH5 - Pieds de porc aux cèpes NM103 - Table dressée AT39N - Préparation culinaire PC23 - Dinde farcie au foie gras et aux pistaches PC144 - Salade de choucroute FG66N - Raviole et truffe PC438 - Carpaccio de canard NM4 - Buffet dressé alsacien NM1 - Buffet alsacien FG65N - bâtonnet de truffe sur raviolis NM8 - Table de fête PC1056 - Canard en 4 services PC560N - Caille eu croûte farcie PC154 - Filet de boeuf en croûte truffé NM6 - Table alsacienne dressée AB40N - Aumônières NM5 - Table alsacienne dressée BO236 - Produits du terroir alsacien CH57 - Charcuterie de Noël PO119 - Saumon en entier fumé PC161 - Buffet de fête PC839 - Buffet alsacien NM2 - Buffet dressé alsacien NM3 - Buffet dressé alsacien PC490 - Buffet traiteur à l'ancienne NM31 - Table dressée tête a tête TT93 - Pâtés en croûte, pâtisserie charcutière et ballottine NM29 - Buffet traiteur PC836 - Buffet alsacien NM30 - Buffet traiteur NM57 - Buffet de présentation