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PC274
Préparation pour fond de sauce
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NM90N
Fond brun de veau
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NM92N
Fond blanc de volaille
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NM91N
Fond blanc de volaille
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PO479N
Crème de crustacés
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PO478N
Fumée de poisson
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PC899
Assortiment de sauces
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PC1062N
Epaule de porc en sauce
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PC1061N
Epaule de porc en sauce
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PC936N
Epaule de porc en sauce
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PC937N
Filet de porc aux champignons
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PC678
Noisettes d'agneau provençal
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire