EP33 - Genièvre PC289 - Onglet de veau à la bière et aux baies de genièvre PO203 - Aumônière de langoustines et sole à la bière et aux baies de genièvre CHO10 - Choucroute et lard cru CHO6 - Choucroute alsacienne CHO2 - Choucroute alsacienne CHO3 - Choucroute alsacienne CHO94N - Verrine de choucroute CHO95N - Verrine de choucroute CHO85 - Choucroute crue CHO5 - Choucroute alsacienne PO19 - Filet de grenadier aux choux FR173N - Saveurs du marquis FR175N - Fleur du marquis CHO70 - Assiette de choucroute CHO7 - Roulade de porc sur choucroute CHO113 - Cuillère de choucroute PC573N - Saucisse fumée sur choucroute CHO63 - Choucroute strasbourgeoise CHO69 - Choucroute royale CH115 - Échine de porc fumé CH96N - Verrine de choucroute garnie CHO97N - Choucroute garnie en verrine CHO86N - Choucroute garnie PC19 - L'oie en duo FR174N - Saveurs du marquis tranché CHO110 - Choucroute cuite et pommes de terre CHO34 - Choucroute tout canard aux Knoepfle CHO20 - Boudin noir sur choucroute EP40 - Épices CHO43 - Choucroute de canard aux 2 cuissons CHO114 - Choucroute et pomme de terre sur cuillère LE398N - Verrine de champignons PO177 - Pavé de sandre et salade de choucroute au raifort