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Rôti de marcassin
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VC246
Pavés  de biche crus sous vide
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VC252
Aiguillettes de cerf crues en barquette
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VC250
Pavés de renne cru sous vide
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VC248
Épaule de chevreuil crue sous vide
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VC244
Civet de chevreuil cru en barquette
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire