FG46 - Foie gras sur julienne de légumes 
DE570N - Parfait glacé 
DE370 - Parfait glacé au citron 
LE221N - Rôti caramélisé et julienne de fenouil 
FR68 - Mille feuille de munster et truffe 
PO97 - Sandre rôti 
TT50 - Quiche à la bière 
PO637N - Poisson en papillote 
PO558 - Bouillabaisse de turbotin 
PO20 - Huîtres chaudes au beurre blanc et au Riesling 
PO626N - Papillote de poisson 
PO627N - Papillote de merlu 
PO125 - Coquilles Saint Jacques et moules sur lit de poireaux 
PO628N - Merlu de Bretagne en papillote 
FG41 - Marinade de radis aux truffes, poêlée de foie gras d'oie 
LE220N - Bol de légume 
PO98 - Saumon braisé au Champagne 
PC287 - Coq farci à la bière 
PC10 - Taboulé de caille rôtie aux saveurs orientales 
PO312 - Filets de sole roulés dans des artichauts 
PC475N - Jarret de porc caramélisé 
PC477N - Rôti de porc à la chinoise 
PC476N - Jarret de cochon laqué 
PO155N - Filet de maquereau en papillote à la méditerranéenne, 
PC283 - Cuisses de lapin à la bière et farcies 
PC1108N - Agneau en croûte de pomme de terre 
FG5 - Pressé de foie gras de canard et mangues au gingembre sur lit de Saint Jacques et langoustines 
PC1109N - Filet d'agneau en croûte de pomme de terre, 
CHO37 - Croustillant de foie gras et choucroute à la vinaigrette 
PO313 - Saumon grillé, sauce à la crème et boulettes d'épinard
