VC68 - Os cuit avec ruban 
VC67 - Os cru dans une assiette 
PC622N - Os à moelle et sel 
PC621N - Os a moelle 
PC619N - Os à moelle gros sel 
VC19 - Jambonneaux avant de porc avec os 
PC620N - Os à moelle sur fleur de sel 
PC76 - Jambon à l'os 
CH153 - Jambon à l'os 
VC46 - Gîte de boeuf crue 
CH189 - Jambon blanc à l'os 
VC09 - Poitrine d'agneau avec os 
VC133 - Gîte à la noix de boeuf crue 
VC18 - Palettes de porc salé avec os 
VC38 - Côte de boeuf crue avec os 
CH131 - Jambons au torchon et à l'os 
CH161 - Jambonneau braisé sur tourne broche, 
VC187 - Côtes de porc crues tranchées 
VC149 - Côtes de porc premières crues 
VC26 - Poitrine de veau crue avec os 
VC296N - Rouelle de jarret de boeuf cru 
VC108 - Poitrine de veau crue tranchée avec os 
CH95 - Palette fumée 
PC237 - Pot au feu à l'ancienne 
VC71N - Côtelette de porc cru sans os 
VC20 - Côtes de porc première 
PC205 - Pot au feu à l'alsacienne 
VC232 - Côtes de porc crues en caissette 
CH94 - Palette fumée avec os 
CH34 - Assortiment de charcuterie alsacienne 
VC148 - Côtes de porc et échine de porc crues 
VC57 - Plat de côte de boeuf cru, 
PC254 - Côtelettes d'agneau pannées 
VC221 - Rouelle de porc crue avec os 
VC209 - Assortiment de viandes crues 
PC426 - Côtelette de marcassin aux airelles 
PC70 - Cuisse de canard sur choucroute 
PC71 - Potée de lentille au canard 
VC304N - Poitrine d'agneau crue 
PC402 - Canard à l'orange 
CH132 - Jambon sur griffe 
PC1164N - Souris d'agneau 
PC645N - Souris d'agneau 
PC647N - Souris d'agneau aux lentilles 
PC403 - Canard à l'orange 
VC102 - côtes d'agneau crues découvertes 
PC646N - Jarret d'agneau 
VC66 - Selle et gigot d'agneau cru 
PC20 - Pièce de boeuf au Pinot rouge et à la moelle. 
VC138 - Côtelettes d'agneau crues 
CH115 - Échine de porc fumé 
PC451 - Paupiette de veau à l'estragon 
PC173 - Knochepastet, tourte, 
PC731N - Souris d'agneau au légumes 
PC733N - Souris d'agneau 
PC319 - Côte de boeuf poêlée 
PC784 - Côte de boeuf grillée 
PC245 - Jarret de porc rôti 
CH4 - Charcuterie alsacienne 
VC99 - Côtes d'agneau crues découvertes 
CHO34 - Choucroute tout canard aux Knoepfle 
PC732N - Souris d'agneau au thym 
PC779 - Côte de boeuf tranchée 
VC36 - Train de côtes crues 
CH31 - assortiment de charcuterie 
VC196 - Etal de boucher 
PC340 - Jarrets de porc braisés à la bière 
VC287N - Côtes d'agneau crues 
VC86N - Carré d'agneau cru 
VC233 - Etal d'agneau 
VC59 - Côtes de porc tranchées 
VC13 - Carré de porc cru
