PC287 - Coq farci à la bière 
VC14 - Faux filet cru 
VC208 - Assortiment de viandes crues 
PO139 - Sandre et oeufs de poisson 
PO174 - Raviole de poisson d'eau douce 
PC151 - Baekeoffe de filet de boeuf 
CHO83 - Pintade à la choucroute et aux légumes 
SO26N - Soupe de pomme de terre 
CHO43 - Choucroute de canard aux 2 cuissons 
PC596N - Assiette de baekeoffe 
LE70 - Légumes frais 
PC717N - Baekeoffe cru 
VC259N - Filet de boeuf cru bardé 
LE252 - Assortiment de légumes 
PC11 - Pied de porc farci aux 3 viandes en baekeoffe 
PO158 - Bouillabaisse 
VC157 - longe de porc crue 
VC214 - Préparation pour baeckeoffe 
CH237 - Potée au saucisson a l'ail 
PC716N - Baekeoffe sur herbe 
PC397N - Pied de porc sur baekeoffe 
VC34 - Rôti de boeuf cru roulé 
PC715N - Baeckeoffe cru et cuit 
NM90N - Fond brun de veau 
LE396N - Sandwich au légumes 
LE71 - Légumes du jardin, 
PC350 - Baeckeoffe 
PC1074 - Magret de canard au poivre vert 
PC838 - Steak de veau farci 
PC289 - Onglet de veau à la bière et aux baies de genièvre 
CH95 - Palette fumée 
LE319 - Etal de légumes 
PC237 - Pot au feu à l'ancienne 
PO537N - Cassolette de pétoncles 
PO536N - Cassolette de fruit de mer 
PC205 - Pot au feu à l'alsacienne 
PC225N - Baekeoffe de volaille 
PO203 - Aumônière de langoustines et sole à la bière et aux baies de genièvre 
CHO39 - Foie de canard au porto sur lit de choucroute 
PO424N - Pavé de saumon en croûte et pâtes 
CHO71 - Duo de sandre et de saumon à la choucroute 
PO314 - Filet de sole 
PC333 - Beignets de foie d'oie et salade de ris de veau aux poireaux et à la bière 
PC357 - Joues de porc confites au miel et à la bière 
PC349 - Jarret de biche en pot au feu 
VC132 - Boeuf bourguignon cru 
PO313 - Saumon grillé, sauce à la crème et boulettes d'épinard 
PC896 - Gigot d'agneau dans son pot au feu 
NM16 - Buffet de présentation 
VC110 - Roulé de filet de veau cru ficelé bardé
