PC338 - Poitrine de porc frais aux oignons 
CH105 - Poitrine de porc fumé paysanne 
CH122 - Jambon et poitrine fumée 
PC215 - Poitrine de veau farcie 
CH103 - Poitrine de porc fumée 
PC322 - Poitrine de porc farcie 
CH225 - Poitrine de porc paysanne fumée 
CH96 - Poitrine de porc farcie 
PC638N - Poitrine de porc farcie 
PC167 - Poitrine de veau farcie 
VC26 - Poitrine de veau crue avec os 
CH444 - Poitrines de porc fumée 
CH443 - Poitrines de porc fumée 
PC113 - Poitrine de porc farcie 
VC108 - Poitrine de veau crue tranchée avec os 
CH187 - Buffet de charcuterie 
PC856N - Volaille farcie au foie gras 
PC81 - Poitrine de porc farcie 
VC304N - Poitrine d'agneau crue 
VC09 - Poitrine d'agneau avec os 
PC522 - Poitrine de poulet au curry 
CH135 - Préparation omelette au lard 
CH169 - Lardon sur une planche à découper 
PC860N - Magret fumée 
CHO45 - Suprème de pigeon rôti sur choucroute 
PC480 - Salade de volaille 
PC1158N - Magret de canard fumé 
PC1173N - Poitrine de pintade farcie 
CH1 - Charcuterie alsacienne 
CHO6 - Choucroute alsacienne 
CHO3 - Choucroute alsacienne 
CHO2 - Choucroute alsacienne 
CH8 - Pâté de campagne 
PC34 - Boeuf en saumure 
CHO94N - Verrine de choucroute 
VC294N - Poitrine de poulet cru 
CHO95N - Verrine de choucroute 
PC134 - Navarin d'agneau 
VC114 - Filet de poulet cru 
CHO5 - Choucroute alsacienne 
PC1 - Pied de porc farci 
PC402 - Canard à l'orange 
CHO97N - Choucroute garnie en verrine 
CHO7 - Roulade de porc sur choucroute 
CHO69 - Choucroute royale 
CHO70 - Assiette de choucroute 
PC14 - Choux-raves, blancs de volaille laqués au soja et à la citronelle fraîche 
CH96N - Verrine de choucroute garnie 
VC293N - Poitrine de boeuf crue 
CH4 - Charcuterie alsacienne 
PC30 - Assiette de charcuterie alsacienne 
PC288 - Palombe en salmis 
VC111 - Filet de dinde et de poulet crues 
VC104 - Côte de boeuf crue 
PC561N - Suprème de pintade 
CHO4 - Cochon de lait sur choucroute 
VC37 - Côte de boeuf crue 
VC10 - Côte de boeuf crue 
PC859N - Hamburger de volaille farcie et galettes de pomme de terre 
CH9 - Charcuterie et viande pour garniture de choucroute. 
PC222N - Oie rôtie et farcie 
VC266N - Côte de boeuf crue 
VC84N - Côte de boeuf crue 
CHO56 - Roulade de saumon à la choucroute, sauce au raifort 
VC240 - Côte de boeuf cru 
VC202 - Comptoir de viande 
CHO57 - Pintadeau rôti à la choucroute et au paprika 
PO177 - Pavé de sandre et salade de choucroute au raifort 
PC359 - Suprême de pintade au foie gras et truffe 
VC38 - Côte de boeuf crue avec os 
VC201 - Etal de viande crue
