NM23N - Préparation d'assiettes en cuisine 
NM24N - Préparation d'un espuma sur entrecôte, 
AT39N - Préparation culinaire 
NM32N - Préparation d'une poule au pot 
PO488 - Saumon cru en préparation culinaire 
PC139 - Civet de lièvre en préparation 
PO487 - Truite saumonée cru en préparation culinaire 
CH135 - Préparation omelette au lard 
NM35N - Bouillon blanc 
AT13 - Préparation culinaire 
LE273N - Morille en cuisson 
PO220 - Ecrevisses flambées au Cognac 
NM34N - Sauté de légumes 
NM33N - Cuisson de légume 
PC940 - Poêlée de légumes fumante 
CH169 - Lardon sur une planche à découper 
VC49 - Noix de veau cru et légumes 
LE69 - Ingrédients pour cuisiner 
TT105 - Buffet traiteur 
NM16 - Buffet de présentation
