PC117 - Sushis au saumon 
PC112 - Consommé de langouste, 
PC114 - Milkshake de choucroute et knacks 
DE158 - Quetsches à la viennoise 
DE31 - Soufflé à la framboise 
PC15 - Potiron et boeuf aux épices des Indes 
PC116 - Coquilles St. Jacques, homard, moules sur choucroute 
PC306 - Tacos d'asperges 
PC307 - Tacos d'asperges servi sur plat 
FG10 - Salade mélangée au foie gras 
PC17 - Salsifis et mangue, magret de canard aux baies roses et menthe fraîche 
FG13 - Gâteau de topinambours et de foie gras d'oie à la truffe 
PC251 - Mignon de veau aux cèpes 
FG8 - Foie gras d'oie aux figues et à la cannelle 
PC14 - Choux-raves, blancs de volaille laqués au soja et à la citronelle fraîche 
FG56 - Cornetto au foie gras 
FG11 - Cappuccino de foie gras d'oie au chocolat amer 
PC47 - Filet de boeuf en croûte de sel 
PC245 - Jarret de porc rôti 
FG9 - Salade de foie gras aux herbes et fruits sur lit de fromage 
FG12 - Pralin de foie gras de canard sur wok aux pennes et petits légumes 
FG7 - Pot au feu de foie gras et magret de canard fumé. 
FG6 - Millefeuille de foie gras de canard aux fruits secs épicés 
PC119 - Chayotte en mille feuille au hareng et son caviar aux pommes et fines herbes 
PC115 - Tomate coeur de boeuf et son gaspatcho, fruits de mer servis en mouclade 
FR60 - Munster à la bière et au cumin 
PC224N - Vol au vent 
FG5 - Pressé de foie gras de canard et mangues au gingembre sur lit de Saint Jacques et langoustines
