PC511N - Cassolette et verrine 
PC508N - Coupelles de pommes de terre 
LE245N - Salade composée 
NM26N - Trancheuse à jambon 
PO318N - Poissons dans des bacs 
NM22N - Préparation de légumes en cuisine 
DE700N - Crème chantilly 
PC509N - Verrine et cassolette de légume 
NM24N - Préparation d'un espuma sur entrecôte, 
DE325N - Ananas victoria découpé 
DE323N - Verrines et macarons 
NM23N - Préparation d'assiettes en cuisine 
PC506N - Viande en rôtissoire 
PO322N - Filet de cabillaud à la plancha 
BO202N - Tireuses à bière 
DE324N - Rosace de crème chantilly 
PC510N - Verrines de mousse de légume 
DE321N - Verrines et mousse au chocolat 
PO323N - Filet de rouget en polenta 
PO324N - Terrine de poisson 
PO326N - Poissons crus dans un bac 
BO201N - Tireuse à vin 
PO325N - Poissons crus en chambre froide 
DE322N - Verrine de crème et crumble 
KP79N - Paniers de pain 
VC62N - Filets de boeuf cru suspendu en chambre froide 
BO200N - Tireuses 
PO321N - Pavé de saumon au sésame 
PO320N - Pavé de saumon aux graines de sésame à la plancha 
PO319N - Pavé de saumon mi cuit à la plancha
