PC622N - Os à moelle et sel 
PC619N - Os à moelle gros sel 
FG53 - Lobe de foie de canard en croûte de sel 
PC620N - Os à moelle sur fleur de sel 
PO299 - Daurade en croûte de sel 
EP128N - Sel romain 
EP132N - Sel romain 
PC713N - Onglet a la plancha 
PC47 - Filet de boeuf en croûte de sel 
PC621N - Os a moelle 
LE233N - Persil, sel, citron jaune, 
PO170 - trilogie de fruits de mer et son émulsion, 
LE317 - Buffet de légumes, fruits, jambon et fromage 
SO4 - Soupe aux brocolis 
VC3 - Côtes de boeuf crue 
AB73N - Coupelle à casier avec ingrédients 
KP2 - Bretzels farcies 
EP147N - Tiroir à épices 
PC2 - Palette fumée ou "Schiffele" 
NM25N - Préparation de salades composées 
PC3 - Palette fumée ou "Schiffele" 
KP1 - Bretzel d'Alsace 
CH6 - Salade de choucroute et cervelas 
PC1148N - Pot au feu 
PC880 - Carré d'agneau grillé 
PC104 - Pavé d'autruche 
LE522N - Tomates séchées 
PC105 - Pavé d'autruche 
PC69 - Cochonaille au raifort 
NM21N - Bacs à épices en cuisine 
CH13 - Boudin noir 
SO24N - Soupes de légumes 
EP148N - Tiroir d'épices en cuisine 
FG106 - Foie gras en pyramide 
FG71N - Assiette de foie gras 
PC1145 - Galettes de viande 
PC1156N - Sauce Biggy 
FG61 - Foie gras aux épices 
PC1157N - Sauce Biggy 
PC34 - Boeuf en saumure 
KP63 - Bretzel d'Alsace 
LE154N - Topinambour 
LE523N - Tomate séchée 
PC882 - Filets de boeuf tranchés 
CHO10 - Choucroute et lard cru 
LE524N - Bol de tomates séchées 
NM72N - Sapin de Noël 
PC507N - Préparation d'assiettes de salade 
NM103 - Table dressée 
LE68 - Gousse d'ail 
VC209 - Assortiment de viandes crues 
FG72N - Foie gras et tranche de pain 
SO18 - Soupe à l'ortie 
PO58 - Coquilles Saint Jacques 
PO132 - Poissons sur étal 
KP69 - Pain aux pommes de terre 
VC316N - Filet mignon de porc 
PC253 - Gratin dauphinois 
PC299 - Baeckeoffe 
ES23 - Escargot à l'alsacienne 
VC309N - Pavés de kangourou crus 
PC298 - Baeckeoffe 
PO17 - Cabillaud rôti, à la crème, sur choucroute 
PC17 - Salsifis et mangue, magret de canard aux baies roses et menthe fraîche 
FG90N - Foie gras tranché sur assiette 
PO494 - Etal de poissonier 
PC181 - Baekaoffe 
PO104 - Filet de poisson aux asperges vertes 
VC18 - Palettes de porc salé avec os 
PC881 - Carré d'agneau 
FG79 - Lobe de foie gras cru 
PC194 - Tomate farcie à l'oeuf
