VC95N - Ris de veau cru 
VC89N - Ris de veau cru 
PC580N - Ris de veau poêlé 
PC589N - Langue de bouef sur vinaigrette 
PC625N - Tripes 
PC1003N - Langue de boeuf pochée 
PC624N - Tripes au vin 
PC588N - Langue de boeuf, sauce gribiche, 
PC627N - Langue de porc salé 
PC623N - Tripes à la mode 
PC73 - Langue de boeuf 
PC587N - Langue de boeuf et pomme de terres sautées 
PC1001N - Langue de boeuf sauce brune 
PC581N - Langue de boeuf 
PC584N - Langue de boeuf 
PC1000N - Langue de boeuf sauce madère 
PC1002N - Langue de boeuf sauce madère 
PC818N - Rognon sur plancha 
PC262 - Rognons émincés aux champignons 
PC292 - Fricassé de rognons au champignons 
VC40 - Museau de boeuf et de porc 
PC822 - Rognons aux écrevisses 
PC566N - Tête de veau aux écrevisses 
PC579N - Assiette d'abats 
PC613N - Salade de museau 
PC564N - Rognon de veau rôti 
PC583N - Rognon poêlé 
PC565N - Rognon rôti 
PC614N - Salade de museau de boeuf 
PC998N - Rognons en sauce 
PC999N - Rognons en sauce 
PC263 - Rognons sauce moutarde 
PC787 - Rognons émincés à la sauce madère 
PC432 - Rognons de veau rôtis 
PC997N - Rognons poêlées sauce moutarde 
PC590N - Rognon sauce moutarde 
PC594N - Rognon sauce à la crème
