CH32 - Assortiment de charcuterie alsacienne 
VC210 - Assortiment de viandes crues 
VC145 - Assortiment de viandes crues 
CH108 - Jambon forêt noire 
VC66 - Selle et gigot d'agneau cru 
CHO78 - Choucroute et vin blanc 
CH263 - Assortiment de charcuterie alsacienne 
PC209 - Civet de porc 
PC1178N - Boeuf bourguignon 
CH265 - Assortiment de charcuterie alsacienne 
PC231 - Tournedos de boeuf aux haricots verts 
PC1141N - Ris de veau 
VC67 - Os cru dans une assiette 
PC401N - Jambon en croûte 
PC709N - Filet de biche rôti 
CH172 - Choucroute bistrot 
FG67 - Pot au feu de foie gras 
PC304 - Pot au feu 
PC20 - Pièce de boeuf au Pinot rouge et à la moelle. 
CHO15 - Choucroute garnie 
PC154 - Filet de boeuf en croûte truffé 
VC15 - Tartare de boeuf au couteau 
CHO117 - Choucroute alsacienne 
PC958 - Palette fumée 
PC957 - Palette à la diable 
PO435N - Fricassé de saumon en cocotte, 
VC163 - Epaule de porc désossée crue 
VC17 - Épaule de porc désossée crue 
AB12 - Amuse-bouche en brochette de légume et volaille 
TT44 - Tourte au riesling 
CH117 - Noix de jambon fumé 
PC38 - Rôti de sanglier aux raisins 
CHO104 - Navets salés 
VC300N - Filet de dromadaire cru 
PC400 - Pieds de porc farcis panés 
PC358 - Rôti de sanglier 
CHO53 - Choucroute rouge au gingembre 
PC47 - Filet de boeuf en croûte de sel 
CH254N - Lardons et oeuf 
CH154 - Jambon de Bayonne 
PC466N - Pot au feu de boeuf 
PC844 - Palette à la diable aux champignons 
CHO61 - Choucroute et chope de bière 
PC152 - Echine de porc en roulade à la Strasbourgeoise 
PC516 - Paupiette et poêlée de girolle 
CH115 - Échine de porc fumé 
CHO100 - Choucroute et vin blanc 
PC724N - Filet de dinde provençal 
PC897 - Terrine campagnarde 
PC557N - Terrine de pot au feu au raifort 
TT36 - Pâtés en croûte 
PC701N - Boeuf aux poivrons 
PC699N - Boeuf aux épices 
PC638N - Poitrine de porc farcie 
PC558N - Presskopf 
PC451 - Paupiette de veau à l'estragon 
CHO89N - Salade de navets salés 
PC436 - Tête de veau vinaigrette 
CH51 - Jambon forêt noire 
CH48 - Jambon d'Italie 
PC980N - Assiette de hors d'oeuvre 
PC173 - Knochepastet, tourte, 
CH440N - Chiffonnade de jambon cru 
CH107 - Jambon braisé au riesling 
PC420 - Pavé de biche aux fruits secs 
PC29 - Boudin farcie à la cervelle, au rognon et au jarret 
PC175 - Tarte au lard fumé 
PC72 - Tête de veau sauce gribiche 
PC212 - Jarrets de porc braisé sur un lit de salade 
TT112N - Tourte et vin blanc d'alsace 
CHO80 - Choucroute garnie et bière 
PC1166N - Fleischchnake
