PC397 - Mousse d'escargots, foie gras poêlé , verrine au coulis et bombe glacée 
FG5 - Pressé de foie gras de canard et mangues au gingembre sur lit de Saint Jacques et langoustines 
FG58 - Salade au foie gras et de saumon 
FG18 - Escalope de foie d'oie sautée 
CH106 - Assortiment de terrines 
CH69N - Charcuterie et pâte en croûte 
PC578N - Terrine et petites salades 
AB50 - buffet sucré salé 
CH5 - Pieds de porc aux cèpes 
NM103 - Table dressée 
AT39N - Préparation culinaire 
PC23 - Dinde farcie au foie gras et aux pistaches 
PC144 - Salade de choucroute 
FG66N - Raviole et truffe 
PC438 - Carpaccio de canard 
NM4 - Buffet dressé alsacien 
NM1 - Buffet alsacien 
FG65N - bâtonnet de truffe sur raviolis 
NM8 - Table de fête 
PC1056 - Canard en 4 services 
PC560N - Caille eu croûte farcie 
PC154 - Filet de boeuf en croûte truffé 
NM6 - Table alsacienne dressée 
AB40N - Aumônières 
NM5 - Table alsacienne dressée 
BO236 - Produits du terroir alsacien 
CH57 - Charcuterie de Noël 
PO119 - Saumon en entier fumé 
PC161 - Buffet de fête 
PC839 - Buffet alsacien 
NM2 - Buffet dressé alsacien 
NM3 - Buffet dressé alsacien 
PC490 - Buffet traiteur à l'ancienne 
NM31 - Table dressée tête a tête 
TT93 - Pâtés en croûte, pâtisserie charcutière et ballottine 
NM29 - Buffet traiteur 
PC836 - Buffet alsacien 
NM30 - Buffet traiteur 
NM57 - Buffet de présentation
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