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DE527N
Crème vanille
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FRU259N
Coupe de pêches et de gousses de vanille
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DE235
Madeleines
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DE532N
Île flottante
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NM66
Préparation pour desserts
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DE361
Gaufre au miel et glace vanille
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AB74N
Salade panachée de légumes
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DE256N
Gaufre aux écorces de mandarines , bière de Noël et crème d'épice
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NM117
Coquille Saint-Jacques cru et chuteney sur corps de femme
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DE387N
Ananas rôti sur macaron et sorbet
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FG110
Foie gras aux épices et truffes
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FG104
Cuillère de foie gras, épices et truffes
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire