PC334 - Canard à la bière et aux griottes 
NM3 - Buffet dressé alsacien 
PC223N - Coq farci à la bière 
PC675 - Magret de canard à la poire au vin rouge 
NM28 - Buffet de Noël 
PC1074 - Magret de canard au poivre vert 
NM19 - Buffet alsacien 
PC373 - Buffet de fête 
NM58 - Buffet 
PC241 - Terrine de viande et petites salades 
PC274 - Préparation pour fond de sauce 
PC286 - Cuisse de canard rôtie 
VC123 - Osso-buco de dinde 
PC1090 - Magret de canard aux figues 
VC116 - Osso-buco cru de dinde 
PC369 - Magret de canard grillé 
PC967N - Sauté de porc caramélisé au piment rouge 
CHO26 - Salade de choucroute aux magrets fumés et gésiers 
PC968N - Sauté de veau au kumquat 
PC668 - Magret de canard au cassis 
PC258 - Médaillon de canard sauce poivre 
CHO57 - Pintadeau rôti à la choucroute et au paprika 
PC885 - Magret de canard rôti 
NM59 - Buffet 
FG74 - Pralines de caille au foie gras 
PC329 - Poulet au citron cuit dans une feuille de bananier 
PC679 - Magret de canard tressé a l'orange 
PC312 - Roulés de poulet farcis 
PC282 - Poulet sauté à la bière 
NM57 - Buffet de présentation 
PC375 - Table de fête
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