PC566N - Tête de veau aux écrevisses 
PC101 - Rognons à la rème 
PC589N - Langue de bouef sur vinaigrette 
PC1003N - Langue de boeuf pochée 
PC540 - Tripes en cocotte 
PC73 - Langue de boeuf 
PC588N - Langue de boeuf, sauce gribiche, 
PC584N - Langue de boeuf 
PC581N - Langue de boeuf 
PC1001N - Langue de boeuf sauce brune 
PC627N - Langue de porc salé 
VC22 - Estomacs de porc farcis 
VC95N - Ris de veau cru 
PC574N - Tête de veau aux petits légumes 
PC625N - Tripes 
PC1002N - Langue de boeuf sauce madère 
VC89N - Ris de veau cru 
PC1000N - Langue de boeuf sauce madère 
PC74 - Tripes à la mode sauce tomate 
VC29 - Rognons de veau crus 
PC624N - Tripes au vin 
VC23 - Rognons de porc crus 
PC587N - Langue de boeuf et pomme de terres sautées 
PC280 - Foies poêlés aux endives 
PC571N - Quenelles de foie 
PC538 - Tripe à la sauce blanche 
PC580N - Ris de veau poêlé 
PC251 - Mignon de veau aux cèpes 
PC330 - Quenelles de foie 
PC262 - Rognons émincés aux champignons 
PC687N - Estomac de porc farci 
VC52 - Rognon de génisse 
PC818N - Rognon sur plancha 
PC75 - Tripes à la mode aux légumes 
PC685N - Estomac de porc farci 
PC586N - Quenelles de foie ou "lewerknepfle" 
PC585N - Quenelles de foie et charcuterie 
PC686N - Estomac de porc farci 
PC822 - Rognons aux écrevisses 
PC436 - Tête de veau vinaigrette 
PC565N - Rognon rôti 
VC50 - Foie de boeuf cru 
PC335 - Estomac de porc farci 
PC623N - Tripes à la mode 
PC72 - Tête de veau sauce gribiche 
PC398 - Noix de ris de veau au chou rouge 
CH185 - Terrine de lapin 
CH184 - Terrine de sanglier 
VC160 - Langue de boeuf crue 
VC53 - Foie de boeuf cru 
VC39 - Langue de boeuf crue 
PC292 - Fricassé de rognons au champignons 
PC999N - Rognons en sauce 
PC998N - Rognons en sauce 
PC757N - Tripes à la sauce tomate 
PC263 - Rognons sauce moutarde 
PC419 - Cassolette de ris de veau 
PC583N - Rognon poêlé 
PC275 - Foie de veau au chou 
PC787 - Rognons émincés à la sauce madère 
PC564N - Rognon de veau rôti 
VC54 - Rognon de boeuf cru 
VC31 - Tête de veau crue roulée 
PC613N - Salade de museau 
PC997N - Rognons poêlées sauce moutarde 
PC579N - Assiette d'abats 
PC447 - Terrine de lapin 
VC40 - Museau de boeuf et de porc 
VC51 - Foie de boeuf cru tranché 
PC614N - Salade de museau de boeuf 
PC666 - Ris de veau rôti aux écorces de citron 
PC570N - Quenelles de foie, sauce crème
