PC898 - Paupiette de volaille 
CHO97N - Choucroute garnie en verrine 
PO153 - Saumon aux carottes 
PC12 - Crépinettes croustillantes de cuisses de grenouille 
FG10 - Salade mélangée au foie gras 
TT137 - Tarte flambée ou flammekueche 
CHO86N - Choucroute garnie 
PC250 - Tourte de poulette et foie gras aux truffes 
PC150 - Roti de porc aux oignons et à l'ail 
CH20 - Saucisses paysannes à frire 
DE269 - Framboises en gelée 
FR72 - Tomme du ried 
TT149 - Croissants salés fourrés au jambon 
ES31 - Cassolette d'escargots au cresson 
FR22 - Munster emballé 
FG37 - Foie gras poêlé aux pommes 
PC298 - Baeckeoffe 
TT73 - Quiche marcaire 
PO2 - Filet de sandre aux pommes de terre 
PC571N - Quenelles de foie 
PC60 - Presskopf sur salades variés 
PO17 - Cabillaud rôti, à la crème, sur choucroute 
KP102N - Tanche de kougelhopf sur fromage 
DE401 - Tarte au citron 
ES34 - Coquille d'escargot sur pince 
PO528 - Goujonnette de sole 
PO518 - Brochette de poissons 
PC412 - Dinde farcie 
KP16 - Pains et viennoiseries 
CHO16 - Choucroute et ingrédients crus 
PO519 - Assiette aux 3 poissons 
PC636N - Navets salés et charcuterie 
TT28 - Toast maître brasseur 
CHO22 - Roulade de porc à la choucroute 
CHO7 - Roulade de porc sur choucroute 
CHO69 - Choucroute royale 
AT88 - Terrine de foie gras 
KP65 - Kougelhopf salé aux escargots 
FG13 - Gâteau de topinambours et de foie gras d'oie à la truffe 
SO3 - soupe de poule et légume à la bière en soufflet 
CHO118 - Choucroute alsacienne 
PC126 - Baeckeoffe de poissons 
PC123 - Baeckeoffe d'oie 
CH211N - Préparation du boudin noir remplissage, 
KP110 - Pain de campagne 
KP109 - Pain paysan rond 
PC498 - Poêlée de maultaschen 
PC920 - Salade strasbourgeoise 
DE461N - Tarte aux groseilles 
FG90N - Foie gras tranché sur assiette 
FG78 - Foie gras truffé sur pain grillé 
FG35 - Tranches de foie gras sur assiette 
CHO70 - Assiette de choucroute 
CH28 - Saucisses paysannes à frire 
KP112 - Pain paysan long 
PC513N - Assiette de baekeoffe 
LE43 - Barquette de légumes pour pot au feu 
PO98 - Saumon braisé au Champagne 
FR6 - Tarte flambée ou "Flammekueche" à la choucroute et au munster 
KP61 - Pain surprise rond 
PC971N - Fricassé de lapin 
PC704N - Civet de biche 
CH63 - Saucisse de jambon 
FG39 - Escalope de foie gras d'oie poêlée aux pommes 
NM68 - Oie, kougelhopf et raisin 
FG36 - Tranches de foie gras et figue 
PC719N - Couvercle lutté 
PC718N - Couvercle lutté 
FRU365N - Coings 
FRU366N - Coings 
ES24 - caquelon d'escargots 
PC491 - Paupiettes de boeuf aux olives
