LE404N - Racine de cerfeuil 
LE140 - Bouquet de cerfeuil 
SO12N - Bouillon en verrine 
PO256 - Saumon au riesling cerfeuil et langoustines au chou 
VC7 - Steaks hachés 
NM144N - Boule à riz 
LE10 - Herbes aromatiques fraîches 
PO654 - Filets d'anguilles fumés 
PO655 - Filets d'anguilles roulés fumés 
PO10 - Marinade tiède de langoustines 
PO432N - Poisson a l'unilatérale 
PO178 - Tomates farcies aux écrevisses 
DE149 - Crêpes rondes 
PO279N - Salade de poissons 
PO331 - Assiette de poisson aux légumes oubliés 
LE102 - Truffe noire 
PO179 - Ragoût de coquillages et crustacés 
PC318 - Tournedos aux girolles 
FG67 - Pot au feu de foie gras 
AS5 - Asperges blanches 
PC328 - Tournedos aux poivres 
PC511N - Cassolette et verrine 
SO24N - Soupes de légumes 
SO17 - Soupe aux truffes 
LE245N - Salade composée 
PC179 - Salade de munster aux herbes 
SO09 - Soupe de potiron 
VC218 - Steaks hachés crus 
PO18 - Filet de cabillaud en préparation 
PO277N - Salade d'encornets 
PO274N - Salade de fruits de mer 
PO337 - Croustillant de crevettes et de pomme de terre 
PO276N - Salade mélange de la mer 
PO275N - Salade de fruits de mer 
PC562N - Terrine de foie gras tranchée 
PO109 - Tartines grillées de saumon fumé au tamara 
VC11 - Steak haché cru 
PC509N - Verrine et cassolette de légume 
SO30N - Potage de légumes 
PC172 - Terrine de baekeoffe 
PO658 - Filet d'anguille 
FR90N - Mille-feuille de fromage 
SO19 - Soupe de potiron 
VC48 - Paleron de boeuf cru 
SO10 - Consommé aux quenelles de moelle 
AB21N - Verrine d'escargots et de crème 
OE17 - Oeuf et fromages 
PC400 - Pieds de porc farcis panés 
CHO28 - Raviole de choucroute et de pot au feu 
SO18 - Soupe à l'ortie 
FR27 - Carré blanc aux herbes aromatiques 
PC102 - Noix de Saint Jacques aux légumes printaniers 
PO622 - Filet d'empereur à la bière 
PC423 - Flan de grenouilles 
PC220 - Pâtes aux coquillages et basilic 
LE260N - Herbes aromatiques 
PO159 - Rascasse aux légumes 
PO291 - Salade de crevette au citron 
PO278N - Salade de crevettes 
PC383 - Coq farci 
FR26 - Carré blanc aux herbes, 
PO324N - Terrine de poisson 
PC463N - Conchiglioni au beurre 
LE258 - Plat de flageolets et de morilles 
PC428 - Tournedos de pigeon 
FG41 - Marinade de radis aux truffes, poêlée de foie gras d'oie 
PO531N - Mousse de poisson sur lit d'épinard 
PO161 - Sandre au céleri et au vin rouge 
PC853 - Côtes de porc tranchées 
PO323N - Filet de rouget en polenta 
CHO35 - Bortsch de canard à la choucroute 
FR62 - Munster frais au kirsch
