PC33 - Potée de porc 
CHO84 - Choucroute au confit d'oie 
PC909 - Mafé sur sauce piquante 
PO230 - Filet de cabillaud au légumes 
CHO49 - Salade de choucroute au saumon fumé 
CHO111 - Choucroute et saucisse sur cuillère 
CHO48 - Feuilles de choucroute aux escargots 
VC14 - Faux filet cru 
PO227 - Lotte à la choucroute 
CHO59 - Choucroute alsacienne 
CHO27 - Choucroute à l'oie et au foie gras 
CHO66 - Choucroute de lotte 
PC151 - Baekeoffe de filet de boeuf 
PC489 - Navarin d'agneau 
CHO41 - Feuilleté de choucroute à la viande 
CHO83 - Pintade à la choucroute et aux légumes 
PC862N - Cuisse de volaille farcie 
PO530N - Filet de sandre sur choucroute 
CHO112 - Choucroute et viande de porc sur cuillère 
CHO43 - Choucroute de canard aux 2 cuissons 
CH55 - Charcuterie pour choucroute 
CHO29 - Gelée de citron à la choucroute 
AB42N - assortiment d'amuses bouche sur cuillères 
AB41N - Assortiment d'amuses bouche sur cuillères 
CHO51 - Choucroute garnie à l'oie 
PC879 - Table de Noël 
CHO75 - Saumon fumé sur un lit de choucroute 
CHO40 - Anguille rôtie au coriandre sur choucroute 
VC65 - Selle de chevreuil et selle de biche crues 
PC361 - Gigot d'agneau tranché 
CHO28 - Raviole de choucroute et de pot au feu 
CHO72 - Baeckeoffe de choucroute à l'épaule de marcassin 
VC123 - Osso-buco de dinde 
BO97 - Carafe de vin rouge et gibier 
CHO36 - Papillote de barbu à la choucroute, 
CHO114 - Choucroute et pomme de terre sur cuillère 
VC186 - Etal de boucher 
CHO45 - Suprème de pigeon rôti sur choucroute 
CHO30 - Nage de poissons au fumet de choucroute 
PC237 - Pot au feu à l'ancienne 
PC421 - Potée aux 3 viandes 
CHO26 - Salade de choucroute aux magrets fumés et gésiers 
CHO47 - Munster fermier en viennoise de choucroute 
PC205 - Pot au feu à l'alsacienne 
PC967N - Sauté de porc caramélisé au piment rouge 
VC170 - Épaule de chevreuil roulée bardée crue 
PC968N - Sauté de veau au kumquat 
CHO77 - Choucroute aux poissons 
CHO56 - Roulade de saumon à la choucroute, sauce au raifort 
PC225N - Baekeoffe de volaille 
CHO39 - Foie de canard au porto sur lit de choucroute 
CHO57 - Pintadeau rôti à la choucroute et au paprika 
VC135 - Gîte a la noix crue et tendre de tranche crue de boeuf 
PC884 - Gigot d'agneau tranché 
CHO71 - Duo de sandre et de saumon à la choucroute 
VC191 - Gigot d'agneau cru bardé 
CHO68 - Filet de rascasse au beurre d'escargot sur choucroute 
AS15 - Charlotte d'asperges aux écrevisses et bigorneaux sur choucroute caramélisée au miel 
CHO44 - Charlotte d'asperges aux écrevisses et bigorneaux sur choucroute caramélisée au miel 
VC217 - Étal de boucher 
CHO74 - Ballottine de gilerlé aux noix et au cumin sur choucroute 
CHO37 - Croustillant de foie gras et choucroute à la vinaigrette 
CHO25 - Choucroute aux St-Jacques, aux langoustine et au lard 
VC101 - Roulé de gigot d'agneau 
VC154 - Roulé et échine roulée de porc cru 
CHO42 - Galettes de pommes de terre à la choucroute 
CHO32 - Cocktail de choucroute et de crevettes 
PC378 - Gigot et magret de canard 
CHO50 - Boudin de poisson sur choucroute, sauce raifort 
CHO55 - Choucroute juive 
PC542N - Lapin farci 
VC155 - Collet de porc, palette fumée et kassler crus
