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PC1
Pied de porc farci
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CHO70
Assiette de choucroute
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CHO7
Roulade de porc sur choucroute
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PC134
Navarin d'agneau
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CHO69
Choucroute royale
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PC14
Choux-raves, blancs de volaille laqués au soja et à la citronelle fraîche
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CH96N
Verrine de choucroute garnie
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CHO97N
Choucroute garnie en verrine
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VC293N
Poitrine de boeuf crue
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PC402
Canard à l'orange
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CH4
Charcuterie alsacienne
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VC111
Filet de dinde et de poulet crues
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire