NM23N - Préparation d'assiettes en cuisine NM24N - Préparation d'un espuma sur entrecôte, NM27N - Verrines en préparation NM25N - Préparation de salades composées AT06N - Traiteur PO148 - Préparation de poissons DE360N - Préparation de mignardises NM32N - Préparation d'une poule au pot NM22N - Préparation de légumes en cuisine LE506N - Préparation pour potée LE507N - Préparation pour potée NM66 - Préparation pour desserts PO18 - Filet de cabillaud en préparation AT39N - Préparation culinaire PO488 - Saumon cru en préparation culinaire KP203 - Pâte roulée PC507N - Préparation d'assiettes de salade CH205N - Préparation du boudin noir CH212N - Préparation du boudin noir LE241 - Préparation de salade DE392 - Préparation truffe au chocolat CHO81 - Préparation de choucroute NM65 - Préparation pour desserts AT104 - Livre de cuisine et légumes PC1072 - Préparation de farce CH135 - Préparation omelette au lard CH211N - Préparation du boudin noir remplissage, NM13N - Fabrication de décors en chocolat DE389N - Préparation de fraises melba PC139 - Civet de lièvre en préparation PO487 - Truite saumonée cru en préparation culinaire PC592N - Préparation de purée de pomme de terre DE264 - Sucres blancs en vrac VC206N - Filet de boeuf en préparation KP82 - Préparation de l'agneau pâsacal VC214 - Préparation pour baeckeoffe CO17 - Préparation de confiture DE699N - Tarte aux quetsch CO12 - Préparation de confiture AT13 - Préparation culinaire FG116N - Foie gras cru et abricots PC274 - Préparation pour fond de sauce LE273N - Morille en cuisson CHO122 - Préparation choucroute crue avec viande CHO102 - Préparation de choucroute garnie crue CO9N - Préparation de pâte d'amande VC158 - Etal de boucher AT12 - Préparation de gâteau de noël KP40 - Préparation pour kougelhopf, NM10N - Rubans NM53N - Wok VC159 - Poussins crus PO348 - Friture de crevettes NM109N - Fouets de cuisine VC251 - Pavés de renne crus AT83 - Tube de ketchup AT04N - Petrin, DE554 - Marron glacé NM38N - Farine en vrac LE501 - Légumes pour farce de raviole LE500 - Légumes pour farce de raviole AT02N - Taraudoir AT03N - Taraudoir PC508N - Coupelles de pommes de terre LE487N - Olives vertes et noires LE503 - Légumes pour farce de raviole LE502 - Légumes pour farce de raviole LE499 - Légumes pour farce de raviole NM42N - Ustensiles du boulanger LE470 - Assortiment d'olives AB73N - Coupelle à casier avec ingrédients DE681N - Pâte de praliné