PC281 - Quenelles de volaille 
PC285 - Daube d'agneau à la bière 
FR9 - Chèvre frais en papillotes, salade de choux blanc au canard fumé et cumin 
PC289 - Onglet de veau à la bière et aux baies de genièvre 
PC237 - Pot au feu à l'ancienne 
FG5 - Pressé de foie gras de canard et mangues au gingembre sur lit de Saint Jacques et langoustines 
PC283 - Cuisses de lapin à la bière et farcies 
PC284 - Queue de boeuf braisé à la bière 
PC282 - Poulet sauté à la bière
