PC1065N - Escalope de veau à la crème et aux champignons 
PC695N - Magret de canard au romarin, 
PC544N - Magret sur feuille de chou 
PC559N - Magret de canard tranché 
CHO51 - Choucroute garnie à l'oie 
CHO40 - Anguille rôtie au coriandre sur choucroute 
PC675 - Magret de canard à la poire au vin rouge 
PC1074 - Magret de canard au poivre vert 
PC866N - Filet mignon au poivre 
PC616N - Jarret de porc confit au vin rouge 
VC227 - Filets de porc crus sans os 
CHO45 - Suprème de pigeon rôti sur choucroute 
PC341 - Jarret de biche 
VC226 - Filets de porc crus 
PC1090 - Magret de canard aux figues 
VC156 - Roulé de porc cru 
PC668 - Magret de canard au cassis 
PO204 - Poisson et navets salés 
PC369 - Magret de canard grillé 
PC679 - Magret de canard tressé a l'orange 
VC60 - Roulé de porc 
PO177 - Pavé de sandre et salade de choucroute au raifort 
VC242 - Roulé de porc farci aux rognons 
CHO74 - Ballottine de gilerlé aux noix et au cumin sur choucroute 
PC357 - Joues de porc confites au miel et à la bière 
VC158 - Etal de boucher 
VC154 - Roulé et échine roulée de porc cru 
PC599N - Croûte de fromage rôtie 
VC236 - Roulé de boeuf cru paré
