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DE248
Crème pâtissière
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DE535N
Île flottante
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DE326
Boules de glace et fruits
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NM65
Préparation pour desserts
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DE127
Mille feuille et poire pochée
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DE132
Assiette de sorbets et de fruits frais
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DE536N
Oeuf a la neige
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DE287N
Macarons
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DE537N
Caramel coulant
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DE215
Coupe de glace
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DE145
Craquelin au chocolat, verrine d'agrumes et liqueur de nougatine
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DE534N
Île flottante
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire