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VC180
Etal de boucher
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VC173
Côtes de veau crues
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VC179
Blanquette de veau crue
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VC174
Epaule et collet de veau
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VC87N
Carré de veau cru
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VC97N
Carré de veau cru
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VC28
Côtes de veau filets crus
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PC486
Ris de veau farci
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VC177
Quasi de veau cru
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VC31
Tête de veau crue roulée
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VC166
Quasi de veau cru
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PC449
Paupiette de ris de veau
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire