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PC72
Tête de veau sauce gribiche
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PC262
Rognons émincés aux champignons
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PC275
Foie de veau au chou
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VC39
Langue de boeuf crue
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VC160
Langue de boeuf crue
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PC292
Fricassé de rognons au champignons
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VC40
Museau de boeuf et de porc
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PC822
Rognons aux écrevisses
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VC31
Tête de veau crue roulée
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PC579N
Assiette d'abats
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PC757N
Tripes à la sauce tomate
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PC613N
Salade de museau
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire