PC239 - Foie gras poêlé , pomme verte et navet rouge 
DE373 - Crème renversée aux fruits rouges 
PC222N - Oie rôtie et farcie 
DE417 - Mille feuille aux fraises 
PO209 - Boudins de poisson 
FR60 - Munster à la bière et au cumin 
PC382 - Blanquette de faisan 
PO208 - Brochet à la crème 
PC342 - Galettes de pomme de terre 
FR68 - Mille feuille de munster et truffe 
DE181 - Poires rôties au miel et à la bière, glace vanille 
FR61 - Fine feuille de munster au four 
PC350 - Baeckeoffe 
SO08 - Bouillon de poule au pot et ravioli de foie gras, 
PC224N - Vol au vent 
PO369 - Gratin de pomme de terre 
FG43 - Terrine de foie gras farci au ris de veau 
PC341 - Jarret de biche 
PC346 - Boudin noir aux pommes 
PO171 - Dos de sandre rôti en feuille de chou 
DE361 - Gaufre au miel et glace vanille 
FG5 - Pressé de foie gras de canard et mangues au gingembre sur lit de Saint Jacques et langoustines 
DE212 - Petits gâteaux de Noël 
DE192 - Tarte au fromage blanc 
CHO77 - Choucroute aux poissons 
PO221 - Sandre rôti en feuille de chou 
PC343 - Râble de lapereau en croûte 
PC225N - Baekeoffe de volaille 
PO203 - Aumônière de langoustines et sole à la bière et aux baies de genièvre 
DE184 - Mille-feuille de pomme et de boudin 
PC338 - Poitrine de porc frais aux oignons 
CHO57 - Pintadeau rôti à la choucroute et au paprika 
PO204 - Poisson et navets salés 
PC1133N - Jarret de biche au chou 
DE190 - Boules de pâte levée cuites à la cocotte 
DE183 - Gâteau aux noix, amandes et noisettes 
PC249 - Pied de porc rôti à la bière 
DE196 - Biscuits et petits fours de Noël 
PC333 - Beignets de foie d'oie et salade de ris de veau aux poireaux et à la bière 
FG60 - Foie d'oie à la coriandre et à la bière 
DE144 - Pain aux fruits secs 
DE209 - Pain aux épices 
DE191 - Pain aux épices 
DE195 - Brioche de Noël 
CHO74 - Ballottine de gilerlé aux noix et au cumin sur choucroute 
DE105 - Brioche de Noël 
PC414 - Fricassé de volaille aux champignons 
DE189 - Petits gâteaux de Noël 
FG53 - Lobe de foie de canard en croûte de sel 
CHO25 - Choucroute aux St-Jacques, aux langoustine et au lard 
PC348 - Parmentier de queue de boeuf 
FG44 - Salade de foie gras au magret sur oeuf 
PC349 - Jarret de biche en pot au feu 
PC347 - Magret et foie gras sur salade 
TT167N - Tarte de saumon, tomate, chèvre 
CHO38 - Tourte de brochet et stockfisch à la choucroute 
PC384 - Fricassé de chapon aux morilles
