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Gelée de citron à la choucroute
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Salade de choucroute au saumon fumé
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CHO41
Feuilleté de choucroute à la viande
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CHO51
Choucroute garnie à l'oie
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PC334
Canard à la bière et aux griottes
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CHO54
Choucroute au caviar et filet d'esturgeon
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CHO72
Baeckeoffe de choucroute à l'épaule de marcassin
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CHO60
Tarte flambée ou
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CHO40
Anguille rôtie au coriandre sur choucroute
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Saumon fumé sur un lit de choucroute
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CHO39
Foie de canard au porto sur lit de choucroute
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CHO36
Papillote de barbu à la choucroute,
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