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Ballottine de gilerlé aux noix et au cumin sur choucroute
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Boudin de poisson sur choucroute, sauce raifort
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Choucroute juive
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Mariné de St-Jacques à la salade de choucroute tiède, tuile de seigle au cumin poudre de pomme de terre
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CHO38
Tourte de brochet et stockfisch à la choucroute
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