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Nage de poissons au fumet de choucroute
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Duo de sandre et de saumon à la choucroute
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Suprème de pigeon rôti sur choucroute
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Roulade de saumon à la choucroute, sauce au raifort
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CHO47
Munster fermier en viennoise de choucroute
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Cocktail de choucroute et de crevettes
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Charlotte d'asperges aux écrevisses et bigorneaux sur choucroute caramélisée au miel
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AS15
Charlotte d'asperges aux écrevisses et bigorneaux sur choucroute caramélisée au miel
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Pintadeau rôti à la choucroute et au paprika
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CHO68
Filet de rascasse au beurre d'escargot sur choucroute
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Croustillant de foie gras et choucroute à la vinaigrette
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Galettes de pommes de terre à la choucroute
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