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VC170
Épaule de chevreuil roulée bardée crue
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CHO57
Pintadeau rôti à la choucroute et au paprika
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CHO68
Filet de rascasse au beurre d'escargot sur choucroute
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VC154
Roulé et échine roulée de porc cru
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VC135
Gîte a la noix crue et tendre de tranche crue de boeuf
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VC191
Gigot d'agneau cru bardé
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CHO37
Croustillant de foie gras et choucroute à la vinaigrette
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VC217
Étal de boucher
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CHO42
Galettes de pommes de terre à la choucroute
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CHO74
Ballottine de gilerlé aux noix et au cumin sur choucroute
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PC884
Gigot d'agneau tranché
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PC542N
Lapin farci
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Marcel Ehrhard, photographe culinaire